藍(lán)鯨新聞3月27日訊（記者 朱欣悅）第 112 屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)于 3 月 25 日至 27 日在成都舉行。作為中國(guó)食品與酒類(lèi)行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大且影響力廣泛的專(zhuān)業(yè)展會(huì)，它一直以來(lái)都是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)與晴雨表。

當(dāng)下，白酒行業(yè)正深陷調(diào)整期，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，消費(fèi)需求也悄然發(fā)生著變化。在此背景下，酒企也在借助糖酒會(huì)的舞臺(tái)，大膽變革，吹響了戰(zhàn)斗的號(hào)角。

程軍回歸首秀

糖酒會(huì)期間，酒鬼酒（000799.SZ）舉辦了2025年酒鬼酒馥郁大會(huì)。會(huì)上，重新回歸酒鬼酒并出任總經(jīng)理一職的程軍首次公開(kāi)亮相，他指出，要持續(xù)提升 “品牌張力、產(chǎn)品引力、渠道動(dòng)力和系統(tǒng)支撐力”，以此為關(guān)鍵抓手，全方位提升營(yíng)銷(xiāo)效能。

程軍定義2025年為酒鬼酒戰(zhàn)略攻堅(jiān)年，打好四場(chǎng)關(guān)鍵戰(zhàn)役，一是作風(fēng)建設(shè)主動(dòng)戰(zhàn)，酒鬼酒團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持“不搞形式、不避問(wèn)題、不妥不等”態(tài)度轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)。二是精耕細(xì)作陣地戰(zhàn)，全員深入市場(chǎng)，以“掃雷行動(dòng)”增加區(qū)域覆蓋、開(kāi)拓空白網(wǎng)點(diǎn)、提升產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)、提升渠道信心。三是消費(fèi)者培育攻堅(jiān)戰(zhàn)，讓消費(fèi)者喝起來(lái)、消費(fèi)氛圍動(dòng)起來(lái)、品牌形象活起來(lái)。四是品牌復(fù)興持久戰(zhàn)，以內(nèi)參高端引領(lǐng)，酒鬼價(jià)值向上，湘泉口感培育為目標(biāo)，逐步實(shí)現(xiàn)品牌復(fù)興和價(jià)值價(jià)格雙回歸。

程軍此前為中糧集團(tuán)旗下中糧長(zhǎng)城酒業(yè)有限公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理，具備多年酒業(yè)管理背景和工作經(jīng)驗(yàn)。

2020年4月至2021年8月，程軍曾出任酒鬼酒公司董事、副總經(jīng)理(主持工作)、財(cái)務(wù)總監(jiān)等職，對(duì)酒鬼酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況較為熟悉。

因此他的歸來(lái)被業(yè)內(nèi)普遍看好。酒鬼酒內(nèi)部對(duì)其也頗為認(rèn)可，“程總為人務(wù)實(shí)，平易近人，深受經(jīng)銷(xiāo)商們的認(rèn)可和信賴。”有員工對(duì)藍(lán)鯨新聞?dòng)浾弑硎尽?/p>

聚焦湖南大本營(yíng)

近年來(lái)，白酒行業(yè)分化與存量競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌集中的趨勢(shì)愈加明顯。

當(dāng)前，酒鬼酒的發(fā)展進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期。酒鬼酒董事長(zhǎng)高峰在會(huì)議上表示，在中糧集團(tuán)黨組的領(lǐng)導(dǎo)和幫助下，酒鬼酒擁有了新的發(fā)展動(dòng)能。“中糧集團(tuán)積極推動(dòng)酒鬼酒對(duì)接其他央企，已經(jīng)與中石化、中石油、中旅集團(tuán)和中國(guó)郵政等建立了合作關(guān)系，未來(lái)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、資源互補(bǔ)，將會(huì)為酒鬼酒打開(kāi)增量天花板。”

酒鬼酒供銷(xiāo)有限責(zé)任公司總經(jīng)理王恒俊透露未來(lái)5年的規(guī)劃是，平均年化增速要超過(guò)20%，湖南次高端品牌做到第一品牌，“2024年實(shí)現(xiàn)40個(gè)億的高峰，未來(lái)目標(biāo)一定要在5年之內(nèi)恢復(fù)并超過(guò)2022年的水平。”

為達(dá)到此目標(biāo)，酒鬼酒重點(diǎn)打造湖南大本營(yíng)市場(chǎng)，且湖南市場(chǎng)占比要超過(guò)總體銷(xiāo)量的60%。

對(duì)于2025年工作重點(diǎn)，王恒俊強(qiáng)調(diào)，要圍繞“恢復(fù)市場(chǎng)信心、重塑銷(xiāo)售規(guī)則、培養(yǎng)內(nèi)生動(dòng)力”展開(kāi)。他表示，已經(jīng)梳理了銷(xiāo)售工作中存在各類(lèi)問(wèn)題，今后將有計(jì)劃有步驟地解決剩余存在的問(wèn)題，以此來(lái)提振經(jīng)銷(xiāo)商和終端店信心，深度運(yùn)營(yíng)好市場(chǎng)。

同時(shí)，他還透露，2024 年消費(fèi)者開(kāi)瓶掃碼數(shù)據(jù)同比增長(zhǎng)超 90%，這表明渠道庫(kù)存消化已取得階段性成果。

對(duì)于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，酒鬼酒推出內(nèi)參·大師酒十五年、酒鬼酒·妙品及紅壇30三款新品。與此同時(shí)，酒鬼酒也將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，“SKU數(shù)量減少50%。清理與品牌定位或形象不符的產(chǎn)品。合理開(kāi)發(fā)新品，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)與干擾。提升產(chǎn)品價(jià)值，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)行配額制，嚴(yán)格管控竄貨，維護(hù)價(jià)格體系。” 王恒俊稱。